Recetas Vietnamitas en tu kamado Big Green Egg

Puede que pienses que preparar comida vietnamita en el Big Green Egg resulte difícil hasta que pruebes con este menú. Estos típicos platos vietnamitas son fáciles y rápidos de preparar y requieren poca preparación previa.

Pescado, carne y vegetales

Las ensaladas son ideales si deseas una comida sencilla y saludable como almuerzo relajado o cena informal. Tanto si prefieres una ensalada con pescado, carne o como plato vegetariano, puedes preparar todo en el Big Green Egg.

Hornear pan en el Big Green Egg

¿Quieres hornear tu propio pan? No necesitas una máquina de hornear: con una buena receta, los ingredientes y tu Big Green Egg es suficiente.

Este video muestra cómo hacer tarta de manzana casera. A todo el mundo le encanta una tarta de manzana a base de manzanas frescas, especialmente si se hace en el Big Green Egg.

Este video muestra una sencilla receta para asar unas costillas espectaculares con el método 3-2-1 en el Big Green Egg. El resultado serán unas costillas jugosas, humeantes y deliciosas que os sorprenderán a ti y a tus invitados.

Este video muestra cómo preparar salmón ahumado en el Big Green Egg. Esta receta es para un salmón ahumado ‘en caliente’ utilizando una salmuera seca. Es fácil de preparar y el resultado es delicioso.

Este video muestra cómo preparar pimientos rellenos con bulgur en el Big Green Egg. Es una receta fácil y vegetariana que gusta a todos.

Este video enseña una receta fácil para preparar un delicioso Brioche en el Big Green Egg. Es perfecto para hacer tostadas francesas (French toasts) o para acompañarlo de mermelada, fruta fresca, chocolate fundido, helado o lo que más te guste.

Paella horneada en brasa, un extra de aroma y sabor. Anímate a cocinar tu paella en el Big Green Egg y degusta con más intensidad nuestro plato preferido.

Recetas de picoteo y entrantes Big Green Egg

Las recetas de picoteo ofrecen muchas posibilidades. Son sencillas de preparar e ideales para diferentes ocasiones y numerosos comensales. Son perfectas como tentempiés en grandes fiestas, pero también si quieres servir un menú de cena para compartir para un grupo selecto de familia o amigos.

Recetas con mezcla de especias en tu kamado Big Green Egg

Tres recetas con mezcla de especias que potenciarán el sabor de los ingredientes principales. Enciende tu kamado Big Green Egg y prepara tres platos potentes de sabor para carnívoros y vegetarianos!

El chef Pablo Vicari prepara un pollo marinado con salsa barbacoa y mazorcas de maíz a la brasa que sí o sí nos hará chuparnos los dedos. Enjoy!

Tres recetas para un menú variado Big Green Egg

Cocinar un menú completo de tres platos en el Big Green Egg no es en absoluto tan complicado como parece. Por ejemplo, si quieres asar y cocinar a la parrilla en la misma preparación, puedes colocar primero el convEGGtor bajo la rejilla de hierro fundido para que no tengas que cambiar los accesorios. El calor de la parrilla le dará a los ingredientes una bonita marca de rejilla.

El chef Pablo Vicari nos hace un bocadillo de costillas al Big Green Egg que de lo sencillo y apetitoso no podrás esperar a mañana para encender tu Big Green Egg y comenzar...

Menú vegetariano en tu Big Green Egg

Con unas buenas recetas vegetarianas no echarás de menos la carne o el pescado. Una crema picante y dos platos de verduras que cocinados en el Big Green Egg ofrecen una combinación de sabor intenso.

Tres platos de ahumados Big Green Egg

Con el Big Green Egg podrás darle un toque de sabor específico a cada plato o ingrediente. Para añadir más sabor puedes optar por ahumar, no sólo pescado sino también carnes, verduras y frutas! En estas recetas te explicamos todo lo que necesitas saber para controlar la técnica del ahumado.

Cinco recetas navideñas

La temporada navideña es la mejor época para sorprender a tus invitados con una sensacional cena de Navidad recién hecha en el Big Green Egg, o para poner todo el entusiasmo con un gran plato como pieza central de la cena. Aquí te van 5 recetas!

Menú de caza en tu Big Green Egg

Las recetas de Big Green Egg saben deliciosas en cualquier estación del año. Esperamos que disfrutes de este sabroso menú Big Green Egg que incluye perdiz de primero, un estofado como plato principal y un riquísimo pastel de manzana con castañas de postre.

El chef Pablo Vicari muestra que sencillo es ahumar en frío con el Big Green Egg en su receta de ensalada de salmón ahumado.

Langosta preparada en mantequilla ahumada

La carne queda muy tierna y adquiere un sutil sabor a ahumado. ¡Una sorprendente forma de ahumar con el Big Green Egg!

Un sorprendente giro asiático

¿Te gusta la cocina oriental y cocinar en el Big Green Egg? En ese caso, haz tu lista de la compra y prepárate para cocinar estos deliciosos platos.

Sol en la mesa

Los ingredientes han madurado con el sol de primavera... ¡ya puedes saborearlos! Realza el sabor en el Big Green Egg y llena de sol tu mesa.

Nuestra demo-chef te enseña cómo hacer salmón a baja temperatura ahumando ligeramente éste con unas chips de madera de manzano.

Hacer una pizza perfecta en el Big Green Egg es muy sencillo utilizando el convEGGtor que lo transforma en un horno cerámico.

La Pizza perfecta

Para muchos, hornear una pizza perfecta es una buena razón para comprar el Big Green Egg. Mira qué fácil...

Hamburguesa de pescado al Big Green Egg

¡Hamburguesas de pescado hechas en el Big Green Egg! Una experiencia de sabor, aroma y sencillez que sorprende a todos los que la prueban.

Te mostramos cómo hacer carne en el Big Green Egg con un sabor especial. El vídeo está en inglés pero te resultará sencillo.

Te mostramos cómo cocinar con calor indirecto en el Big Green Egg, convirtiendo éste en un horno cerámico.

Pollo al Big Green Egg

Este pollo lo cocinamos en apenas 30 minutos, se parte por la mitad y se pone al grill en la rejilla de acero inoxidable bajo dos ladrillos pesados!!

Te mostramos cómo ahumar en el Big Green Egg. Aporta un sabor y aroma especial a tus recetas.

Vida saludable con verduras al Big Green Egg

Un menú de lo más saludable con verduras de raíz y tubérculos, ya que incluso estos vegetales que crecen en suelo abierto se pueden preparar de varias maneras con el Big Green Egg.