¿Te encanta tanto un buen pan como tu Big Green Egg? Aquí te explicamos cómo hacer tu propia masa madre para hornear pan de masa madre en tu Big Green Egg.
¿Quieres hacer pan? Hazlo en tu Big Green Egg, ¡por supuesto! En esta ocasión, queremos inspirarte con una receta de pan de masa madre, también conocido como desem y masa fermentada.
Este pan robusto se hornea en la olla de hierro fundido Big Green Egg. El prefermento de este delicioso pan debe reposar unas 12 horas en el frigorífico.
Con esta receta podrás preparar unas exquisitas costillas de cerdo "fall off the bone" a una temperatura superior en tu kamado, en aproximadamente la mitad del tiempo.
No es nada complicado. Cuanto mejor mantengas el Big Green Egg, más tiempo durará y mantendrá su aspecto. Pero, ¿cómo se hace? Peter Bootsma, experto de primera fila en Big Green Egg, lo explica parte por parte.
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