Pan de almendras italiano

¿Te gustaría hornear un poco de pan casero durante las vacaciones de Pascua para el brunch o el desayuno de Pascua? ¿Qué tal hacer este pan de almendras al Big Green Egg?

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Tarta de queso New York

La tarta de queso es una receta basada en el queso crema. Puedes hacer una tarta de queso sin hornear, pero esta versión, horneada en el Big Green Egg, ¡es aún más deliciosa!

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Big Green Egg en invierno

¿Una barbacoa en invierno? Cocinar a la parrilla en invierno te hará entrar en calor. ¿Por qué renunciar a una sopa o guiso caliente o preparar un menú festivo en tu Big Green Egg, sólo porque es invierno? Con estas recetas de invierto, deja que tu Big Green Egg te haga entrar en calor.

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Salmón ahumado con salsa de eneldo

Ahumar salmón es increíblemente fácil y delicioso en el Big Green Egg. En esta receta básica, vamos a ahumar el salmón a una temperatura de 80°C.

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Solomillo Wellington

¿Qué carne usas para preparar un Solomillo Wellington y a cuántos grados lo cocinas? En esta receta te explicamos paso a paso cómo hacerlo en tu Big Green Egg.

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Cómo reconocer la carne de calidad y sus cortes

El Big Green Egg se merece carne de calidad. Pero, ¿qué debes tener en cuenta cuando compras carne y cuál es la diferencia entre los diferentes tipos de bistec?

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Cómo el Big Green Egg conquistó Europa

¿Cómo te conviertes en el kamado líder del mercado? El CEO de Big Green Egg Europa, Wessel Buddingh', nos habla sobre la intuición, el impulso, la perseverancia y por qué los grandes chefs han sido y son tan importantes.

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Cuello de cerdo asado con salsa de mostaza

Disfruta de un asado de fin de semana con toda la familia. Sorprender a tus invitados con este asado es más sencillo de lo que piensas.

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Pollo entero asado con salsa de frutos rojos

¿Pollo asado o a la parrilla? En esta sencilla receta, el tomillo aporta a la carne un sabor delicioso. Una combinación perfecta con la salsa de frutos rojos y el auténtico toque Big Green Egg.

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Cocinando con hierro fundido

Muchos de los accesorios utilizados para cocinar a la brasa, están fabricados con hierro fundido; desde rejillas hasta sartenes de hierro fundido. Pero, ¿qué es exactamente lo que hace que el hierro fundido sea un material tan adecuado?

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