Cocinando con hierro fundido

Muchos de los accesorios utilizados para cocinar a la brasa, están fabricados con hierro fundido; desde rejillas hasta sartenes de hierro fundido. Pero, ¿qué es exactamente lo que hace que el hierro fundido sea un material tan adecuado?

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Estofado de conejo con verduras

¿Te gusta el conejo? En esta receta te explicamos exactamente lo que tienes que hacer para cocinar un delicioso guiso de conejo en tu Big Green Egg.

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Pechuga de pato a la parrilla

La pechuga de pato a la parrilla Big Green Egg, con rodajas de naranja, es tan sabrosa como el pato con salsa de naranja. ¿Curioso? Atrévete con esta deliciosa receta de pechuga de pato.

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Cocinar a la parrilla

¿En qué consiste exactamente cocinar a la parrilla? Encantados de contarte más sobre la parrilla como técnica de cocina: consejos y técnicas para hacerlo en tu Big Green Egg.

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La versatilidad de un kamado

¿Optimizas el uso de tu kamado aprovechando toda su versatilidad? Conoce las diferentes técnicas de cocina Big Green Egg y descubre todo lo que es posible elaborar con tu kamado verde.

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Filete de atún a la plancha al estilo siciliano.

¿Te apetece un filete de atún al Big Green Egg? ¿Qué te parece atún a la parrilla con salsa de tomate? Una rápida elaboración para un delicioso plato siciliano en tu kamado.

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Chuletas de cerdo con chutney de manzana y cebolla

La jugosa chuleta de cerdo a la parrilla de tu Big Green Egg combinada con chutney de cebolla con manzana es una combinación perfecta. ¿Sientes curiosidad? Pues ponte manos a la obra y prueba esta receta.

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Yakitori con salsa teriyaki

Las brochetas yakitori son brochetas de pollo a la parrilla. No te hace falta marinar el pollo, cubre las brochetas con salsa teriyaki mientras las asas en tu Big Green Egg. ¡Sencillo y sabroso!

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Saté de pollo con salsa de cacahuetes y acar casero

Hacer saté en el Big Green Egg es más fácil de lo que te piensas. ¿Y la salsa para acompañar tu saté de pollo? ¡También la harás tú mismo!

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Brochetas de gambas con tostadas y salsa antiboise

¿Te apetecen unas gambas del Big Green Egg? Saca tus brochetas y prepara tostadas crujientes y una sabrosa salsa de tomate, llamada salsa antiboise. ¡Por supuesto, todo cocinado en el EGG!

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