Panceta de cerdo al Big Green Egg

Dos recetas de panceta de cerdo; con corteza y sin corteza, en salmuera y marinada, a baja y alta temperatura.

Share
¿Cuál es la temperatura interna de cocinado correcta?

¿Has comprado un delicioso bistec para prepararlo en tu Big Green Egg? Ó ¿Estás planeando preparar un jugoso pollo o un salmón entero en la barbacoa? Con un termómetro de sonda a tu alcance, no puedes equivocarte. En este blog explicamos todo sobre las temperaturas internas de cocinado, cómo medirlas y cuáles son las más importantes a tener en cuenta.

Share
¿Qué es el kamado?

¿Qué es el kamado y qué puedes preparar con él? ¿Es esta barbacoa/horno de cerámica realmente mejor que la barbacoa estándar? El kamado ha añadido una nueva dimensión a las barbacoas/hornos. Hornear pizzas, pan y masas, asar, slow cooking, ahumar o cocinar al vapor, lo que quieras. Puedes preparar los platos más deliciosos en un kamado.

Share
Haz tu propio Flammkuchen Big Green Egg

¿Se te hace la boca agua al pensar en el Flammkuchen? Son muy fáciles de hacer y hornear en tu EGG. Hay una gran variedad de masas precocinadas para Flammkuchen hoy en día y no necesitas una gran cantidad de ingredientes para el topping. No importa la variedad de Flammkuchen que escojas para hacer, son todas muy sencillas.

Share
Cocina al vapor Big Green Egg

¿Has usado alguna vez el Big Green Egg para cocinar al vapor? Para esta saludable forma de cocinar realmente no necesitas un horno de vapor ni una vaporera. Y, además, es muy fácil en tu EGG. ¡Echa un vistazo a estas recetas y a nuestros consejos y trucos!

Share
Snacks de lujo para el Año Nuevo BGE

Sin duda, querrás servir los snacks más deliciosos en Fin de Año. ¡Así que querrás encender el Big Green Egg! Estas recetas fáciles y rápidas te permitirán presentar unos snacks deliciosos y de lujo de manera muy sencilla.

Share
Cena Navidad Big Green Egg

La pregunta ‘¿Qué comeremos estas navidades?’ vuelve cada año. Evidentemente, preferirás preparar tu menú navideño en tu Big Green Egg. ¿Qué tal una mesa llena de sabrosos platos y salsas caseras? ¡Compartir la cena es disfrutar juntos de la comida!

Share
Sopas de otoño Big Green Egg

Ya ha llegado el otoño y nos apetece una sopa calentita y nutritiva. Que no se te había ocurrido hacerla con tu Big Green Egg? Entra y descubre tres recetas de sopa que te sorprenderán!

Share
Innovando la barbacoa con tu Big Green Egg

Qué te parecen unas costillas de cerdo tiernas y dulces que se cocinan de modo indirecto, o deliciosas gambas a la parrilla o un jugoso y recio chuletón de ternera, para el que se utiliza la técnica de reverse sear para el asado perfecto.

Share
Comemos de picoteo con el  Big Green Egg

Aprovechamos los días de verano para reunirnos con amigos o familia y para ello te proponemos unos cuantos platos que degustar con los tuyos y tu Big Green Egg; Un EGG hace posible cocinar una gran variedad de recetas una vez encendido. ¡Déjate inspirar!

Share