IMPORTANTE: Antes de empezar a disfrutar de tu Big Green Egg, lee atentamente nuestra Guía de Inicio Rápido  y Consejos de Seguridad para evitar un uso inadecuado de tu kamado.

Al encender tu Big Green Egg  por primera vez, te recomendamos que lo mantengas encendido sin introducir ningún alimento por lo menos 30 minutos. Enciende el carbón y cierra el Egg con el domo (tapa). Deja el tiro frontal y la válvula superior abiertos para que circule el aire y permita que el EGG vaya cogiendo temperatura durante aproximadamente media hora. Pasado este tiempo, cierra el tiro y la válvula y deja que se apague. ¡¡¡Ya está listo para comenzar a cocinar!!!

Con estos vídeos te mostramos cómo mantener de la mejor forma y sacar el máximo rendimiento a tu Big Green Egg de manera sencilla y práctica. Te recomendamos visitar nuestra sección de Preguntas Frecuentes para que halles respuesta a cualquier duda. En cuanto experimentes un par de platos, ya podrás adentrarte en el nuevo mundo de posibilidades gastronómicas Big Green Egg. Encuentra la receta que más te apetezca en nuestra sección Recetas.

Si además quieres inspirarte con nuevos platos, apúntate a nuestras recetas para que te mandemos vídeos y novedades culinarias.

Este vídeo lo explica todo. Conocer las diferencias te ayudará a obtener siempre el mejor resultado.

Con el kit EGGspander de 5 piezas se pueden hacer muchas cosas. Pero, ¿cuáles son las configuraciones estándar a partir de las cuales puedes variar con todo tipo de accesorios? Este vídeo te lo mostrará.

Mover el EGG de un lugar a otro no es, por supuesto, complicado, pero hay algunas cosas a las que debes prestar atención. Este vídeo las resume.

Antes de guardar o almacenar el carbón, hay algunas cosas a las que debes prestar atención para mantener tu carbón en buenas condiciones. En este vídeo te explicamos todo.

En este vídeo se explica la mejor manera de limpiar y mantener el wok. El Wok de acero al carbono para parrilla no requiere mucho mantenimiento.

Vas a usar el Wok de acero al carbono por primera vez. Este vídeo te explica qué tener en cuenta.

El sistema modular, oficialmente Modular EGG Workspace, requiere poco mantenimiento. Pero para poder seguir disfrutando de él de forma óptima, es conveniente revisar algunas cosas de vez en cuando y mantenerlo limpio.

¿Cómo se mantienen los EGG Mates (estantes laterales de madera de Acacia) del Big Green Egg? Este video explicativo lo hace paso a paso.

La rejilla de hierro fundido requiere poco mantenimiento, pero siempre es una buena idea mantenerla en óptimas condiciones para que tus accesorios de hierro fundido estén siempre bien conservados.

¿A qué debes prestar atención cuando utilices los accesorios de hierro fundido por primera vez? Te damos instrucciones para hacerlo lo mejor posible.

Puedes dorar o cocinar tu carne de varias maneras. Te explicamos el método clásico de "sellado" versus el "sellado inverso".

En este vídeo te mostramos en qué posición debes colocar la entrada de aire inferior en combinación con el rEGGulador para mantener una temperatura determinada.

¿Cómo configuro el Big Green Egg para las distintas técnicas de cocción más comunes, como la cocina indirecta, la parrilla y el horneado (de pizzas)?

Te mostramos en qué posición debes colocar las entradas de aire para mantener una temperatura determinada.

Este vídeo explica cómo encender y apagar tu EGG paso a paso. El proceso es muy sencillo y con estos consejos y trucos lo podrás hacer de forma segura.

Existen varias razones por las que tu Big Green Egg puede producir demasiado humo. En este vídeo se explican éstas y lo que puedes hacer al respecto. ¡Así podrá seguir haciendo el EGG!

¿Cómo poner en marcha tu Big Green Egg? Encender un EGG por primera vez es emocionante. Esto es lo que hay que tener en cuenta para sacarle el máximo partido.

Evidentemente, el EGG lo usas todo el año, pero si te vas de vacaciones largas, es aconsejable guardarlo de la mejor manera posible.

Si el termómetro no está del todo bien, puede calibrarlo fácilmente. De este modo, siempre podrá contar con la temperatura correcta.

Una vez que la junta se vuelve muy fina, es hora de reemplazarla. ¡Este video instructivo explica cómo hacerlo

Limpiar los accesorios cerámicos a temperatura alta, no es necesario. Sin embargo, es útil que de vez en cuando limpies el convEGGtor o la Piedra para Hornear.

¿Cómo se limpia el Big Green Egg con temperatura? ¿Es realmente necesario alcanzar altas temperaturas para su limpieza? No, no es necesario llegar a temperaturas extremadamente altas.

¿Cómo se mantiene el interior del Big Green Egg?. El Big Green Egg requiere poco mantenimiento, pero siempre es una buena idea mantenerlo en las mejores condiciones.

¿Cómo se mantiene el exterior del Big Green Egg? Este vídeo explica cómo hacerlo paso a paso. El Big Green Egg requiere poco mantenimiento, pero siempre es una buena idea mantenerlo en las mejores condiciones para que siga funcionando de forma óptima.

Los accesorios de hierro fundido requieren poco mantenimiento, pero siempre es una buena idea mantenerlos en las mejores condiciones para que su EGG siga funcionando de forma óptima.

La válvula superior, reguladora de aire, requiere poco mantenimiento, pero siempre es una buena idea mantenerla en óptimas condiciones.

El rEGGulator requiere poco mantenimiento, pero siempre es una buena idea mantenerlo en las mejores condiciones para que su EGG siga funcionando de forma óptima.

Las bandas y bisagras son una parte importante de su EGG. Este vídeo explica cómo hacerlo paso a paso.

Este vídeo explica paso a paso cómo alinear correctamente las bandas de tu Egg para garantizar un cierre y un control de la temperatura óptimos.

¿Cómo puedo mantener y ajustar las bandas del Big Green Egg? Este vídeo explica cómo hacerlo paso a paso.