Cassoulet
El cassoulet es un guiso clásico francés que puedes preparar perfectamente en el Big Green Egg. Tradicionalmente, este guiso suele contener alubias blancas, muslo de pato confitado, salchichas y grasa de oca. Esta receta para el kamado es un poco más ligera, pero igual de sabrosa. Al preparar este plato, ten en cuenta que las alubias deben dejarse en remojo la noche antes de comenzar a cocinar.


