¿Una barbacoa en invierno? Cocinar a la parrilla en invierno te hará entrar en calor. ¿Por qué renunciar a una sopa o guiso caliente o preparar un menú festivo en tu Big Green Egg, sólo porque es invierno? Con estas recetas de invierto, deja que tu Big Green Egg te haga entrar en calor.
El Big Green Egg se merece carne de calidad. Pero, ¿qué debes tener en cuenta cuando compras carne y cuál es la diferencia entre los diferentes tipos de bistec?
¿Cómo te conviertes en el kamado líder del mercado? El CEO de Big Green Egg Europa, Wessel Buddingh', nos habla sobre la intuición, el impulso, la perseverancia y por qué los grandes chefs han sido y son tan importantes.
Muchos de los accesorios utilizados para cocinar a la brasa, están fabricados con hierro fundido; desde rejillas hasta sartenes de hierro fundido. Pero, ¿qué es exactamente lo que hace que el hierro fundido sea un material tan adecuado?
¿En qué consiste exactamente cocinar a la parrilla? Encantados de contarte más sobre la parrilla como técnica de cocina: consejos y técnicas para hacerlo en tu Big Green Egg.
¿Optimizas el uso de tu kamado aprovechando toda su versatilidad? Conoce las diferentes técnicas de cocina Big Green Egg y descubre todo lo que es posible elaborar con tu kamado verde.
Como puedes ver, incluso un clásico como el Big Green Egg evoluciona con los tiempos. The Evergreen lleva en el mercado casi 50 años, pero seguimos modernizando e innovando.
¿Estás planeando comprar una (nueva) barbacoa? ¿Deberías comprar una barbacoa de gas o de carbón? En esta nueva entrada al blog explicamos las diferencias, las ventajas y las desventajas.
El ahumado aporta a tus recetas y sus ingredientes aún más sabor. Pero, ¿qué madera se debe utilizar para ahumar? ¿Cuáles son las diferencias? ¿Qué tipo de madera requiere remojo y cuál no? ¿Por qué? En esta nueva entrada del blog te explicamos todo sobre la técnica de ahumar.
Si te apetece elaborar auténticos platos mexicanos en tu Big Green Egg, las tortillas son una excelente opción. Estas simples y sabrosas tortitas son las estrellas de la cocina mexicana. Se prestan a una gran variedad de platos y sirven tanto de aperitivo como plato principal. ¡Nos adentramos en un viaje por la cocina mexicana!
Big Green Egg Spain (FoodieMarket S.L). es el distribuidor oficial Big Green Egg para España y Andorra.
