Si te apetece elaborar auténticos platos mexicanos en tu Big Green Egg, las tortillas son una excelente opción. Estas simples y sabrosas tortitas son las estrellas de la cocina mexicana. Se prestan a una gran variedad de platos y sirven tanto de aperitivo como plato principal. ¡Nos adentramos en un viaje por la cocina mexicana!
¿Has comprado un delicioso bistec para prepararlo en tu Big Green Egg? Ó ¿Estás planeando preparar un jugoso pollo o un salmón entero en la barbacoa? Con un termómetro de sonda a tu alcance, no puedes equivocarte. En este blog explicamos todo sobre las temperaturas internas de cocinado, cómo medirlas y cuáles son las más importantes a tener en cuenta.
¿Has comprado un delicioso bistec para prepararlo en tu Big Green Egg? Ó ¿Estás planeando preparar un jugoso pollo o un salmón entero en la barbacoa? Con un termómetro de sonda a tu alcance, no puedes equivocarte. En este blog explicamos todo sobre las temperaturas internas de cocinado, cómo medirlas y cuáles son las más importantes a tener en cuenta.
¿Qué es el kamado y qué puedes preparar con él? ¿Es esta barbacoa/horno de cerámica realmente mejor que la barbacoa estándar? El kamado ha añadido una nueva dimensión a las barbacoas/hornos. Hornear pizzas, pan y masas, asar, slow cooking, ahumar o cocinar al vapor, lo que quieras. Puedes preparar los platos más deliciosos en un kamado.
