El chimichurri es una salsa favorita en cualquier momento para añadir a piezas de carne como el solomillo y el entrecot, cocinadas a la parrilla en el Big Green Egg. Ya es hora de publicar la receta buena de verdad. Para el chimichurri, además del perejil, también utilizamos otras hierbas que la convierten en un auténtico placer para los sentidos.
El pescado ahumado es exquisito, solo hay que pensar en el salmón o la caballa ahumados. Con esta receta de bacalao ahumado, utiliza el Big Green Egg como horno de ahumar. Descubre con esta receta lo fácil que es ahumar tu propio pescado.
¿Quieres preparar un aliño en el Big Green Egg que combine perfectamente tanto con carne como con pescado y verduras? ¡La salsa Antibes de tomate es fácil, rápida de hacer y deliciosa!
¿Alguna vez has comido un entrecot de ternero? El ternero es de color ligeramente más claro y más tierno que el entrecot de ternera. Es realmente delicioso, especialmente cuando asas el entrecot de ternera en el Big Green Egg.
La mejor salsa barbacoa es naturalmente la que tú mismo haces si la cocinas en tu Big Green Egg, tendrás la salsa barbacoa más deliciosa!!
Puedes preparar un solomillo de vacuno completo en tu Big Green Egg, pero también como tournedós. Con esta receta podrás darle un toque delicioso al tournedós añadiendo beicon y hierbas aromáticas frescas.
¿Preparas regularmente costillas de cerdo en tu kamado? Entonces sin duda debes probar estos deliciosos fingers de costilla ibérica en el Big Green Egg.
¿Asar al estilo cavernícola directamente sobre el carbón de tu Big Green Egg? Las verduras se prestan perfectamente para ello. El intenso calor del carbón les da a las verduras un puntito de sabor.
Al asar un filete al estilo vaquero en el Big Green Egg, cocinarás la carne justo encima del carbón ardiente. El entrecot es el tipo de filete utilizado en esta receta.
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