Costillar de cerdo ahumado con boniatos y ensalada de col blanca
¿Te gustaría poner sobre la mesa un trozo de carne realmente espectacular? Con este costillar ahumado en el Big Green Egg te llevarás todos los elogios. Lo único que debes tener en cuenta es que la carne deberá estar en adobo durante 48 horas para que esté realmente buena. Una vez que el costillar esté en el kamado apenas tendrás que hacer nada más. Después de que lleve 1,5 horas ahumando en el EGG únicamente deberás subir la temperatura y colocar unos boniatos para que se vayan asando. Ya solo hay que esperar a que el termómetro central indique la temperatura adecuada. ¡Una receta fácil muy efectista!


