La innovación de un clásico que marca tendencias desde 1974
Como pionero en el campo de las barbacoas de cerámica, Big Green Egg se esfuerza por seguir siendo el mejor kamado. En este blog podrás leer sobre nuestras últimas novedades.
Las tendencias vienen y van, solo permanece lo mejor. Como el Big Green Egg, el kamado por excelencia desde 1974. Sin embargo, constantemente actualizamos y seguimos de cerca las evoluciones tecnológicas, para continuar ofreciendo la mejor barbacoa de cerámica del mundo.
The Evergreen
De hecho, el Big Green Egg es comparable a un buen plato, un clásico de la cocina. La base es de una calidad excelente y duradera, como nuestra cerámica y el revestimiento de esmalte de porcelana indestructible. Unos cimientos plenamente fiables. La cerámica resistente y duradera, que utiliza tecnologías desarrolladas por la NASA, es una de las cosas que hace que este kamado sea único. ¿Y el color? Esto es algo indiscutible. Porque el Big Green Egg es The Evergreen en todos los ámbitos.
Big Green Egg renovado
Al igual que podemos mejorar un plato con un pequeño cambio, también podemos hacerlo con la mejor barbacoa de cerámica. Hemos mejorado un componente y diseñado nuevos accesorios adicionales, para hacer el EGG más sencillo y atractivo.
Nos encargamos de realizar investigaciones y pruebas (en ocasiones durante años) para ti. Solo cuando estamos seguros de que algo es perfecto, te permitimos disfrutar de nuestros nuevos descubrimientos. El sistema «easy to lift», el rEGGulator, la IntEGGrada Base Nest y asa, el EGGspander y la base Nest portátil. Estas son solo algunas de las novedades. A continuación explicamos paso a paso cuáles son las ventajas.
Seguridad en el manejo | IntEGGrated base Nest y asa
Si tu EGG no está sobre una mesa, uno de los elementos imprescindibles es la conocida base Nest portátil. Para conseguir un buen agarre, altamente recomendable en combinación con las asas de las bases Nest. Sabiendo que este dúo está estrechamente unido, esta es la razón para nuestro nuevo diseño: la IntEGGrated base Nest y asa . El marco del tubo, con recubrimiento en polvo, forma una sólida conexión. De esta forma, el EGG cuenta con una estructura estable y segura, está a una altura ideal, y podrás desplazarlo fácilmente.
Ideal para no molestar a los vecinos con una humareda, o cuando desees desplazar el EGG hacia tu mesa o tu zona de estar en el jardín. ¿Y en un frío día de invierno? Simplemente, maniobra en dirección a la puerta trasera para bloquear las 2 ruedas destinadas para ello. Gracias al mango ancho y a las ruedas pivotantes mejoradas, esto no te costará ningún esfuerzo. Gracias a la IntEGGrated base Nest y asa, podrás desplazar el EGG con toda facilidad incluso por caminos de grava.
Abrir y cerrar sin esfuerzo | sistema «easy to lift»
Tu EGG es un forzudo, pero tú no tienes porqué serlo. Esto se debe al sistema perfectamente estudiado y patentado «easy to lift». Los flejes correspondientes al sistema que están alrededor de la base y de la tapa no están fabricados de acero inoxidable, sino que son flejes laminados con recubrimiento en polvo, simplemente, porque esta es la combinación perfecta para una barbacoa de cerámica. Una de las características de la cerámica es que, durante el calentamiento y enfriamiento, este material se expande y se contrae. Los flejes laminados, a diferencia del acero inoxidable, tienen las mismas propiedades y forma. Son menos porosos, y la posibilidad de que se produzcan fracturas es insignificante.
Durante la apertura, la tapa (domo) se inclina parcialmente hacia atrás en la base de cerámica. El sistema «easy to lift» se conoce popularmente como la nueva bisagra. Con un mínimo de esfuerzo, podrás abrir la tapa con una sola mano. ¿Y tu otra mano? Estará libre para sujetar las pinzas de la barbacoa, o un buen vaso de vino. Cerrar la tapa es igual de sencillo, para que todo sea más fácil para ti.
La capa intermedia perfecta | fieltro
Probablemente opinas que, en relación con el fieltro, no hay mucho margen para mejorar. Después de todo, es solo la capa entre la base de cerámica y la tapa, pero es imprescindible para proteger la cerámica y evitar fugas de aire. El fieltro intacto garantiza un flujo de aire perfecto en el EGG, para que tus ingredientes y platos se cocinen uniformemente. El nuevo fieltro de alta tecnología de Big Green Egg resiste las temperaturas más elevadas. Siéntete libre de calentar tu EGG para cocinar una sabrosa pizza a altas temperaturas. ¿Necesitas reemplazar el fieltro después de algunos años? Con la junta adhesiva de alta gama (kit de reemplazo) , un rollo de fieltro autoadhesivo, tu EGG estará otra vez como nuevo.
Medir es saber | Indicador de temperatura Tel-True
Durante la cocción, lo fundamental son las técnicas y las temperaturas. La temperatura inicial del producto y la temperatura final del núcleo te indicarán si la cena está ya lista. Y no debemos olvidar la temperatura dentro del EGG, porque medir es saber. Por ello, todos los Big Green Egg están equipados con un termómetro para la cúpula, el Indicador de temperatura Tel-True . En los modelos más grandes, también lo hacemos a lo grande, con el nuevo termómetro de 8 cm de diámetro. Tanto de forma literal como figurada, un elemento robusto gracias al gran formato y al vidrio resistente a los golpes. ¿Te gustaría tener un termómetro tan grande para tu modelo MiniMax o Medium? También están disponibles por separado, de forma que podrás actualizar estos modelos.
El control de temperatura perfecto | rEGGulator
¿Prefieres cocinar lentamente, a baja temperatura, o rápidamente y a la temperatura máxima? Independientemente de la temperatura a la que quieras utilizar el EGG, debes poder configurarla de forma fácil y precisa. Por esto es por lo que Big Green Egg ha desarrollado el rEGGulator . Una versión modernizada, pero ahora perfeccionada, de la familiar rueda de margarita. El robusto regulador de aire de hierro fundido 2.0 supone una gran ventaja sobre los reguladores de aire de acero. En concreto, estos últimos se pueden deformar.
¿Algunos puntos a destacar, además del control de temperatura perfecto? El hierro fundido duradero, el diseño ergonómico y elegante, el mango regulable de silicona (¡siempre estará frío!) y el revestimiento resistente a la corrosión, que facilitará el mantenimiento. Después de utilizar el EGG, cierra el rEGGulator, y el Big Green Egg estará completamente sellado para que se apague el carbón. Listo para guardarlo, pero no por mucho tiempo, por supuesto.
Saca (aún) más profecho de tu MiniMax | Estantes laterales portátiles Nest EGG Mates y Acacia Wood EGG Mates
Con tu MiniMax, podrás disfrutar en todas partes. En el jardín de tu casa, podrás preparar los platos más sabrosos. Este modelo portátil también es un compañero perfecto para el balcón, la acampada o un área de picnic. Gracias a la base Nest portátil podrás cocinar siempre al máximo nivel. ¡Es cuestión de desplegar la base, colocar tu EGG y encender el carbón!
¿Quieres sacar aún más provecho de tu MiniMax? Incorpora un espacio adicional con los estantes laterales de madera de acacia Acacia Wood EGG Mates . Podrás montar y desmontar estos bellos estantes laterales de madera dura en unos pocos segundos. Una vez colocados, serán extremadamente útiles. Ideales para colocar los recipientes con los ingredientes, para colgar cualquiera de las herramientas o para dejar tu copa.
¿Te encanta el saté? | Parrilla para brochetas satay de hierro fundido
¿Eres aficionado al saté, al shaslick y a otras brochetas sabrosas? Entonces, probablemente estás ya familiarizado con el ritual de remojar las brochetas o envolverlas en papel de aluminio, siempre con el objetivo de que no se queme la parte descubierta de las brochetas. Por esto es por lo que hemos desarrollado para ti y para todos los demás fanáticos de las brochetas la parrilla para brochetas Satay de hierro fundido .
Gracias a esta práctica herramienta de hierro fundido, nunca más se te quemarán las brochetas o los dedos. En concreto, el extremo de las brochetas queda protegido del calor directo del carbón por una sección cerrada. Gracias a la capa de esmalte, no tendrás que engrasar el hierro fundido después del uso. Un poco de aceite en la parrilla antes de asar será suficiente para evitar que se peguen tu saté o tus brochetas de verduras, frutas y carne.
Incrementa tus posibilidades / Kit EGGspander de 5 piezas
¿Con tu EGG, te gusta dejarte llevar por tu imaginación? ¿Te gusta aprender y experimentar? Pues añade el Kit EGGspander de 5 piezas a tu lista de deseos. Con este kit de 5 piezas, podrás disfrutar plenamente, tanto si quieres usar distintas técnicas de cocina al mismo tiempo, como si quieres cocinar bistecs a la parrilla, o para cocinar en distintos niveles, con la ventaja de una ampliación sustancial de la superficie de cocción.
Este ingenioso kit está compuesto por una cesta convEGGtor (por ejemplo, para colocar o retirar de forma sencilla el convEGGtor o el wok), una rejilla multinivel de 2 piezas, y dos medias rejillas de acero inoxidable. Todos estos elementos se pueden combinar entre sí, y con muchos de los accesorios que sin duda ya posees, como persona fanática de EGG. Existe un riesgo asociado con el kit EGGspander de 5 piezas. Una vez que te acostumbres, ¡no podrás vivir sin él!
Como puedes ver, incluso un clásico como el Big Green Egg evoluciona con los tiempos. The Evergreen lleva en el mercado casi 50 años, pero seguimos modernizando e innovando.
