Hamburguesa de picaña con queso cheddar y cebolla asada
La picaña, o tapa de cuadril, es un excelente trozo de carne para hacer hamburguesas. Podrás preparar una exquisita hamburguesa casera en el Big Green Egg. La carne debe estar fría antes de picarla, córtala en trozos y déjala unas horas en la nevera. Cuando ya hayas moldeado las hamburguesas, y para que sean más consistentes, vuelve a dejarlas enfriar antes de hacerlas a la parilla en el kamado. ¿Quieres hacer tus hamburguesas más rápidamente? Prepáralas de antemano con esta receta de hamburguesas.


