Por qué y para qué tener un Big Green Egg
Existen dos motivaciones principales que impulsan a nuestros clientes a adquirir un kamado Big Green Egg. Y las dos combinadas son la esencia misma de nuestro Egg; el amor por la cocina y su disfrute en compañía. Unos fundamentos esenciales que debe ofrecer la mejor barbacoa de carbón.
Si además dispones de un espacio exterior en tu hogar, la experiencia Big Green Egg se traduce en momentos de calidad máxima con los tuyos, con tus familiares, con tus amigos.
Cuando hablamos de amor a la cocina, hablamos de experimentar distintas técnicas culinarias e ingredientes. Poder crear y saborear platos diferentes y abrir el abanico a una amplia gama de elaboración. En definitiva, hablamos de versatilidad. Queremos un producto que nos permita hornear un pan, brasear un chuletón, ahumar un salmón, cocinar vegetales a la parrilla o crear una deliciosa tarta. Por eso, tras la primera experiencia cocinando con el EGG, una cosa queda clara: donde las posibilidades de una barbacoa terminan, las del EGG comienzan.
Un kamado de calidad te permite hacer mucho más que una barbacoa/horno estándar. Puedes utilizarlo para asar, hornear, cocinar, ahumar, cocinar al vapor, freír y también para cocina ultra-lenta.
Su fortaleza reside en la combinación de su forma oval que crea una corriente de aire caliente y la posibilidad de regular el flujo de aire. El kamado de cerámica tiene además la ventaja de este material, que aísla y refleja el calor. El kamado proporciona un sabor insuperable a los platos e ingredientes; los cocina de manera uniforme y los mantiene jugosos y con buen aspecto.
Pero, ¿no es más sucio cocinar con carbón que por ejemplo con una barbacoa de gas?
Comúnmente se considera a primera vista más limpia una barbacoa de gas por aquello de que el carbón es negro y mancha. Nada más lejos de la realidad. Al cocinar en una barbacoa de gas, la grasa y los restos de los alimentos han de ser retirados y para un perfecto mantenimiento, has de ir limpiando ésta tras su uso, de otra manera pueden proliferar bacterias.
Sin embargo, el Big Green Egg es un horno cerámico pirolítico. ¿Qué queremos decir con pirolítico? Pues que el Egg “se limpia solo” ya que la pirólisis es un proceso de limpieza en el que se descomponen los restos de suciedad dentro del horno por medio del calor.
Recetas
¿Quieres ver de qué es capaz el Big Green Egg?
Descubre todas las recetas y sabores con los que podrás deleitar a los tuyos.
¿Estás ya convencido de que necesitas un kamado en tu vida?
Entonces querrás el mejor que puedas conseguir, evidentemente. La fiabilidad, la facilidad del uso y los deliciosos resultados son fundamentales, así como también lo es el servicio correspondiente. Big Green Egg, el pionero de los kamados, cumple sobradamente con estos requisitos. Big Green Egg se lanzó en 1974 y es único en su campo. Es la única barbacoa/horno kamado que se produce en una fábrica mexicana con todos los adelantos técnicos y está hecha de un material cerámico basado en tecnología de la NASA. Las cerámicas únicas y la doble capa esmaltada protectora y resistente al agua proporcionan al Big Green Egg unas propiedades de aislamiento extremadamente elevadas. Ello hace que el kamado sea increíblemente económico en términos de uso de carbón y resistencia a temperaturas exteriores extremas. Asimismo, mantienen muy estable la temperatura dentro del Big Green Egg.
El Big Green Egg se ha convertido en un elemento indispensable del mundo culinario. Sin embargo, una cosa nunca ha cambiado en todos estos años: nuestros clientes son nuestros embajadores. Ahora tenemos muchos miles de ellos. Y los protegemos celosamente. Porque ellos son los que cocinan y con su disfrute pueden inspirar a otros.
¿Y qué dicen los clientes sobre la barbacoa de cerámica Big Green Egg y su método kamado? Descubre su experiencia Big Green Egg.
