Paella con el toque brasa Big Green Egg
En el programa «Cenas al aire libre» de Canal Cocina el chef Pablo Vicari aportó sabor y aroma a una paella que horneó en el Big Green Egg. Como dice en el vídeo Pablo, la paella horneada en brasa le aporta tradición, pero además un extra de esencia y paladar a un plato de por sí exquisito. En el vídeo se hace el sofrito previamente en la placa pero te recomendamos que desde el inicio hagas todo el proceso en el Big Green Egg, sofrito y horneado de arroz para que la intensidad del toque brasa sea más perceptible en tu receta. Ya es verano y el kamado Big Green Egg nos abre el apetito y las ganas de compartir mesas al aire libre.
