Filete de platija horneado a la espalda con cantarelas

¿Alguna vez has preparado filete de platija horneada a la espalda en tu Big Green Egg? Con esta receta obtendrás un resultado delicioso y espectacular!

Filete de lubina a fuego lento con salicornia

La receta perfecta de lubina a la barbacoa. ¡El filete de lubina a fuego lento con salicornia en el Big Green Egg es fácil, rápido de preparar y delicioso!

Rape a la parrilla con pimientos asados

¿Alguna vez has preparado rape en tu Big Green Egg? Es más fácil de lo que te imaginas y el resultado es igual de impresionante que el aspecto de este pescado.

Langostinos a la plancha picantes

Los aperitivos rápidos preparados con el Big Green Egg son ideales para cualquier barbacoa en el jardín. Desde el momento en que empieza a arder el carbón vegetal, estos langostinos a la plancha estarán listos en 10 minutos.

Minipizzas con pesto

¿Vas a celebrar una fiesta? Prepara estas pequeñas pizzas festivas en el Big Green Egg Están listas en muy poco tiempo y resultan deliciosas para comer sin cubiertos.

Bloody Mary con tartar de ostras

¿Qué tal si preparas un delicioso cóctel? También aquí puede resultar útil tu Big Green Egg. Ahúma los tomates para tu Bloody Mary sobre tu EGG para lograr un toque fuerte de sabor.

Watermelon Dream Secco

Sabías que puedes preparar un cóctel efervescente a base de sandía asada sobre el Big Green Egg? ¡El éxito está garantizado!

Cocido madrileño versionado

¿Te atreves a cocinar un cocido en el Big Green Egg? Nos gusta inspirarnos en recetas tradicionales y darles el toque kamado Big Green Egg.

Quiche italiana con verduras a la parrilla

Esta quiche vegetariana italiana con verduras a la parrilla en el Big Green Egg puede ser un delicioso almuerzo o cena. La ensalada de tomate completará la comida.

Carne adobada con patatas y morcilla

¿Quieres conocer nuestra variante de la carne adobada para el Big Green Egg? En esta receta te explicamos cómo hacer este plato de carne en el kamado.

Estofado de ternera con albóndigas

El estofado con albóndigas es un clásico de la cocina checa, que por supuesto también podrás preparar en tu Big Green Egg. El sabor del guiso solo podrá mejorar.

Chalotas braseadas

En esta receta, las chalotas se cocinan en mantequilla a fuego lento, para obtener un sabor suave e intenso. La cebolla caramelizada es un delicioso entrante con carne, o sirve como aperitivo vegetariano. ¡Para darse un festín!

Pizza calzone con queso Halloumi ahumado

¿Te gustaría hacer tu propia pizza en tu Big Green Egg? Lo podrás hacer perfectamente gracias a la piedra para pizzas. Con el Halloumi ahumado, podrás darle a esta calzone un toque delicioso. El queso Halloumi es ideal para asar y hornear, porque no se derrite. ¡También podrás ahumar Halloumi en el kamado!

Palitos de polenta

La polenta o harina de maíz molida es conocida como un ingrediente italiano. Los palitos o barritas de polenta del Big Green Egg son deliciosos como tentempié y como guarnición. ¿Con qué plato del Big Green Egg los vas a servir?

Pisto

Esta receta de pisto con calabacín, berenjena, tomate y pimiento del Big Green Egg será un verdadero éxito. Es un delicioso plato de verduras, con un aspecto espectacular. ¡El aceite a las finas hierbas y el aroma de tu kamado harán que el pisto sea delicioso!

Chimichurri

El chimichurri es una salsa favorita en cualquier momento para añadir a piezas de carne como el solomillo y el entrecot, cocinadas a la parrilla en el Big Green Egg. Ya es hora de publicar la receta buena de verdad. Para el chimichurri, además del perejil, también utilizamos otras hierbas que la convierten en un auténtico placer para los sentidos.

Lomo de bacalao ahumado

El pescado ahumado es exquisito, solo hay que pensar en el salmón o la caballa ahumados. Con esta receta de bacalao ahumado, utiliza el Big Green Egg como horno de ahumar. Descubre con esta receta lo fácil que es ahumar tu propio pescado.

Salsa Antibes

¿Quieres preparar un aliño en el Big Green Egg que combine perfectamente tanto con carne como con pescado y verduras? ¡La salsa Antibes de tomate es fácil, rápida de hacer y deliciosa!

Entrecot de ternero a la parrilla

¿Alguna vez has comido un entrecot de ternero? El ternero es de color ligeramente más claro y más tierno que el entrecot de ternera. Es realmente delicioso, especialmente cuando asas el entrecot de ternera en el Big Green Egg.

La salsa barbacoa más deliciosa

La mejor salsa barbacoa es naturalmente la que tú mismo haces si la cocinas en tu Big Green Egg, tendrás la salsa barbacoa más deliciosa!!

Tournedós con beicon y hierbas aromáticas

Puedes preparar un solomillo de vacuno completo en tu Big Green Egg, pero también como tournedós. Con esta receta podrás darle un toque delicioso al tournedós añadiendo beicon y hierbas aromáticas frescas.

Fingers de costilla ibérica con pan de pita

¿Preparas regularmente costillas de cerdo en tu kamado? Entonces sin duda debes probar estos deliciosos fingers de costilla ibérica en el Big Green Egg.

Verduras asadas al estilo cavernícola

¿Asar al estilo cavernícola directamente sobre el carbón de tu Big Green Egg? Las verduras se prestan perfectamente para ello. El intenso calor del carbón les da a las verduras un puntito de sabor.

Entrecot al estilo vaquero

Al asar un filete al estilo vaquero en el Big Green Egg, cocinarás la carne justo encima del carbón ardiente. El entrecot es el tipo de filete utilizado en esta receta.

Bavette entera a la parrilla

¿Alguna vez has asado una bavette entera, también conocida como filete de falda, en tu Big Green Egg? Es muy fácil: el mínimo esfuerzo, con el máximo resultado.

Sándwich Hawái con tomatitos cherry

¿Te apetece preparar con los niños una comida deliciosa en el Big Green Egg? ¿Qué te parece este sándwich Hawái 2.0? Está delicioso para almorzar o como merienda sana.

Hamburguesa de pollo con pan de pita

¿También te encanta el pollo? Pues prueba esta hamburguesa de pollo a la parrilla con pan de pita de Big Green Egg. El pan de pita también lo harás en el kamado.

Salchichas a la parrilla con patata asada

¿Cocinar en el EGG con los niños? Las salchichas a la parrilla siempre es algo que le gusta a todo el mundo. Si asas unas patatas con las salchichas, tendrás una comida completa con el Big Green Egg.

Pan de almendras italiano

¿Te gustaría hornear un poco de pan casero durante las vacaciones de Pascua para el brunch o el desayuno de Pascua? ¿Qué tal hacer este pan de almendras al Big Green Egg?

Brownie

No puedes equivocarte con esta fácil receta de brownies esponjosos al Big Green Egg. Es una deliciosa variación del pastel de chocolate.

Tarta de queso New York

La tarta de queso es una receta basada en el queso crema. Puedes hacer una tarta de queso sin hornear, pero esta versión, horneada en el Big Green Egg, ¡es aún más deliciosa!

Tarta de zanahoria

No puedes equivocarte con esta receta de pastel de zanahoria al Big Green Egg. El glaseado de queso crema es el toque final perfecto.

Fideos salteados con pollo

Este salteado de pollo y verduras siempre es un éxito. Es delicioso, nutritivo y estará listo en poco tiempo. ¿Alguna vez has usado tu Big Green Egg para cocinar al wok? ¡Pruébalo!

Costillas estofadas al estilo asiático

Las costillas de res se suelen ahumar a fuego bajo y lento en la parrilla del kamado. Pero en esta receta vamos a estofar las costillas en el Big Green Egg, al estilo asiático.

Costillas ahumadas y asadas con puerro

Como no podía ser de otra manera, las costillas a la barbacoa más sabrosas son las hechas en tu Big Green Egg. Una clásica receta americana de cocción lenta a baja temperatura.

Strudel de manzana

Este delicioso Strudel de manzana es un clásico de la repostería austriaca. Se parece al pastel de manzana con pasas, pero es completamente diferente. El Big Green Egg realza su sabor.

Plátano ahumado con chocolate y pistacho

Es fácil preparar un delicioso postre en tu kamado. Este plátano ahumado con chocolate y pistachos se prepara rápidamente, tiene un sabor extra muy especial gracias al ahumado con madera de cedro.

Pierna de cordero a la parrilla

La pierna de cordero a la barbacoa es súper sabrosa. En esta receta tan sencilla, las especias afianzarán el sabor extra que aporta el Big Green Egg a la carne.

Sopa de cebolla con tostadas Gruyère

Una sopa de cebolla francesa bien contundente con tu Big Green Egg. Esta clásica receta de sopa es fácil de preparar y la tostada y el queso la convierten en un plato muy completo.

Salmón ahumado con salsa de eneldo

Ahumar salmón es increíblemente fácil y delicioso en el Big Green Egg. En esta receta básica, vamos a ahumar el salmón a una temperatura de 80°C.

Solomillo Wellington

¿Qué carne usas para preparar un Solomillo Wellington y a cuántos grados lo cocinas? En esta receta te explicamos paso a paso cómo hacerlo en tu Big Green Egg.

Cuello de cerdo asado con salsa de mostaza

Disfruta de un asado de fin de semana con toda la familia. Sorprender a tus invitados con este asado es más sencillo de lo que piensas.

Pollo entero asado con salsa de frutos rojos

¿Pollo asado o a la parrilla? En esta sencilla receta, el tomillo aporta a la carne un sabor delicioso. Una combinación perfecta con la salsa de frutos rojos y el auténtico toque Big Green Egg.

Estofado de conejo con verduras

¿Te gusta el conejo? En esta receta te explicamos exactamente lo que tienes que hacer para cocinar un delicioso guiso de conejo en tu Big Green Egg.

Pechuga de pato a la parrilla

La pechuga de pato a la parrilla Big Green Egg, con rodajas de naranja, es tan sabrosa como el pato con salsa de naranja. ¿Curioso? Atrévete con esta deliciosa receta de pechuga de pato.

Filete de atún a la plancha al estilo siciliano.

¿Te apetece un filete de atún al Big Green Egg? ¿Qué te parece atún a la parrilla con salsa de tomate? Una rápida elaboración para un delicioso plato siciliano en tu kamado.

Chuletas de cerdo con chutney de manzana y cebolla

La jugosa chuleta de cerdo a la parrilla de tu Big Green Egg combinada con chutney de cebolla con manzana es una combinación perfecta. ¿Sientes curiosidad? Pues ponte manos a la obra y prueba esta receta.

Yakitori con salsa teriyaki

Las brochetas yakitori son brochetas de pollo a la parrilla. No te hace falta marinar el pollo, cubre las brochetas con salsa teriyaki mientras las asas en tu Big Green Egg. ¡Sencillo y sabroso!

Saté de pollo con salsa de cacahuetes y acar casero

Hacer saté en el Big Green Egg es más fácil de lo que te piensas. ¿Y la salsa para acompañar tu saté de pollo? ¡También la harás tú mismo!

Brochetas de gambas con tostadas y salsa antiboise

¿Te apetecen unas gambas del Big Green Egg? Saca tus brochetas y prepara tostadas crujientes y una sabrosa salsa de tomate, llamada salsa antiboise. ¡Por supuesto, todo cocinado en el EGG!

Brochetas shaslick con salsa de curry

Hacer brochetas shaslick en el Big Green Egg es divertido y sabroso. En lugar de hierbas aromáticas para shaslick, las salchichas chipolata le añaden un toque extra.

Brochetas de verduras provenzales con salsa de guindillas

¡Las verduras en la barbacoa son lo máximo! Sorprende a tus invitados y sorpréndete tú mismo con estas deliciosas brochetas de verduras del Big Green Egg, en combinación con pescado o carne, o como parte de una barbacoa vegetariana.

Pata de cordero con tomillo y romero

Con una buena receta de pata de cordero como ésta y tu Big Green Egg serás capaz de poner en la mesa un plato delicioso pero sencillo. No es necesario marinar la pata de cordero, por lo que no tendrás que dedicar mucho tiempo a los preparativos.

Brocheta de langostinos al ajillo

La brocheta de langostinos siempre es una gran idea. Como entrante o plato principal, como almuerzo o como aperitivo. Consigue unos langostinos aún más deliciosos, marinándolos previamente y cocinándolos en tu Big Green Egg.

Costillar a la parrilla con marinada dulce

Para preparar costillas a la parrilla, sólo necesitarás la carne, una deliciosa marinada dulce y un Big Green Egg. ¡Enciende el carbón!

Bife de Chorizo con patatas fritas, beicon y cebolla

Asar un Bife de Chorizo en el Big Green Egg es muy fácil de hacer. Puedes marinar el Bife si quieres, pero en esta receta mantenemos el sabor original y auténtico.

Tortillas mexicanas (receta básica)

Elaborar tú mismo las tortillas mexicanas en el Big Green Egg es muy sencillo. Necesitas muy pocos ingredientes y el proceso es más fácil de lo que piensas.

Enchiladas con salsa de chorizo

¿Eres un gran fan de las enchiladas al Big Green Egg? Te encantará esta versión de la enchilada ya que la salsa de tomate adquiere un toque sorprendente y muy sabroso.

Tacos con carne, guacamole y pico de gallo

Hacer tacos en el Big Green Egg es rápido y fácil. Las tortillas que necesitas para esta especialidad mexicana tampoco son difíciles de hacer.

Muslitos de pollo crujientes

Si te gusta el pollo a la barbacoa, entonces te encantará este aperitivo! ¿El resultado? Crujientes muslitos de pollo con ese delicioso toque de sabor al Big Green Egg.

Coliflor, apio y berenjena a la plancha

Las verduras a la parrilla saben mejor si se cocinan en tu Big Green Egg. En esta receta te explicamos cómo asar diferentes verduras en tu EGG de forma fácil y rápida.

Bolas de carne “Moink”

Crea uno de los aperitivos a la barbacoa más sabrosos con esta receta de bolas de carne Moink. Este clásico de la barbacoa es muy popular y fácil de hacer.

Tosta de trucha asalmonada

La trucha asalmonada es un delicioso pescado que se presta bien al ahumado en el Big Green Egg. En esta receta de pescado explicamos exactamente cómo hacerlo.

Chuletón al Big Green Egg

Te traemos un chuletón de ternera, para el que se utiliza la técnica de reverse sear para el asado perfecto.

Panceta de cerdo al Big Green Egg

Dos recetas de panceta de cerdo; con corteza y sin corteza, en salmuera y marinada, a baja y alta temperatura.

Haz tu propio Flammkuchen Big Green Egg

¿Se te hace la boca agua al pensar en el Flammkuchen? Son muy fáciles de hacer y hornear en tu EGG. Hay una gran variedad de masas precocinadas para Flammkuchen hoy en día y no necesitas una gran cantidad de ingredientes para el topping. No importa la variedad de Flammkuchen que escojas para hacer, son todas muy sencillas.

Cocina al vapor Big Green Egg

¿Has usado alguna vez el Big Green Egg para cocinar al vapor? Para esta saludable forma de cocinar realmente no necesitas un horno de vapor ni una vaporera. Y, además, es muy fácil en tu EGG. ¡Echa un vistazo a estas recetas y a nuestros consejos y trucos!

Snacks de lujo para el Año Nuevo BGE

Sin duda, querrás servir los snacks más deliciosos en Fin de Año. ¡Así que querrás encender el Big Green Egg! Estas recetas fáciles y rápidas te permitirán presentar unos snacks deliciosos y de lujo de manera muy sencilla.

Cena Navidad Big Green Egg

La pregunta ‘¿Qué comeremos estas navidades?’ vuelve cada año. Evidentemente, preferirás preparar tu menú navideño en tu Big Green Egg. ¿Qué tal una mesa llena de sabrosos platos y salsas caseras? ¡Compartir la cena es disfrutar juntos de la comida!

Sopas de otoño Big Green Egg

Ya ha llegado el otoño y nos apetece una sopa calentita y nutritiva. Que no se te había ocurrido hacerla con tu Big Green Egg? Entra y descubre tres recetas de sopa que te sorprenderán!

Innovando la barbacoa con tu Big Green Egg

Qué te parecen unas costillas de cerdo tiernas y dulces que se cocinan de modo indirecto, o deliciosas gambas a la parrilla o un jugoso y recio chuletón de ternera, para el que se utiliza la técnica de reverse sear para el asado perfecto.

Comemos de picoteo con el  Big Green Egg

Aprovechamos los días de verano para reunirnos con amigos o familia y para ello te proponemos unos cuantos platos que degustar con los tuyos y tu Big Green Egg; Un EGG hace posible cocinar una gran variedad de recetas una vez encendido. ¡Déjate inspirar!

Un menú muy veraniego en tu Big Green Egg

Un menú de lo más veraniego y nuestro; gazpacho con un sabor muy especial a la brasa, paella y tarta de Santiago.

Boniatos asados al Big Green Egg

Este vídeo te muestra cómo preparar unos sencillos pero deliciosos boniatos asados en el Big Green Egg. Es sencillísimo, ni siquiera tienes que envolverlos en papel aluminio.

Pizza Prosciutto casera en tu Big Green Egg

Este vídeo te muestra cómo preparar tu propia y riquísima pizza prosciutto en casa. ¡Es más fácil de lo que piensas!

Mejillones al estilo asiático en tu Big Green Egg

Este vídeo te muestra cómo preparar mejillones con un toque especial. En esta sencilla receta de mejillones se incorporan sabores asiáticos, como leche de coco, guindilla y jengibre para crear un plato sabrosísimo.

Irresistibles Wraps al Big Green Egg

¿Quieres hacer wraps a los que nadie se resista? Estas recetas son de lo más tentadoras. Tenemos wraps para satisfacer a todos los paladares, ya los prefieran con pescado, pollo o vegetarianos. Y si te parece difícil escoger, invita a varios amigos a un almuerzo irresistible preparado en el Big Green Egg.

Pasteles de chocolate fundido con piña a la parrilla

Este vídeo te muestra cómo preparar unos deliciosos pasteles de chocolate fundido en tu Big Green Egg. Todo el mundo adorará estos pasteles calientes de chocolate fundido, también conocidos como "lava cakes", con su maravilloso interior fluido.

Vitello Tonnato ahumado (ternera con salsa de atún)

Este vídeo te muestra cómo preparar tu propio Vitello Tonnato, un plato italiano que consiste en ternera fría con una salsa de atún. Esta sencilla receta de Vitello Tonnato te servirá para preparar un entrante fantástico

Bocadillo de humus con verduras

Este vídeo te muestra cómo hacer un increíble bocadillo vegetariano con hummus casero y verduras recién asadas a la parrilla. Es una receta muy sencilla ¡fácil de hacer y llena de sabor!

Hamburguesas caseras al Big Green Egg

Este vídeo te muestra cómo preparar unas de las mejores hamburguesas caseras de queso con beicon que jamás hayas probado. A continuación encontrarás una sencilla receta de hamburguesa, muy divertida de hacer y con un resultado simplemente delicioso.

Barbacoa coreana al Big Green Egg

Es una cocina divertida y puedes servir los platos uno tras otro o prepararlos con antelación y disponerlos todos a la vez en la mesa. ¡Saben igual de bien servidos a temperatura ambiente!

Pan Focaccia al Big Green Egg

Este vídeo te muestra una sencilla receta de pan tipo focaccia, para que puedas preparar tu propia focaccia en el Big Green Egg. El resultado será un pan crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Perfecto para preparar bocadillos o para disfrutar simplemente con un buen aceite de oliva virgen extra.

Carne de vacuno guisada con vino tinto

Este vídeo te muestra cómo preparar una carne de vacuno guisada con vino tinto casera. ¡Un plato tradicional con el que no puedes fallar! Lleno de hierbas aromáticas, vino tinto y carne cocinada a fuego lento, es muy sabroso y rústico.

Recetas a la sartén Big Green Egg

Un Big Green Egg, una sartén, unas recetas sencillas y tres platos llenos de sabor, color y disfrute. Pescado, carne, verdura, huevos, ingredientes sencillos con los que seguir sorprendiéndote.

Menú navideño Big Green Egg

¿Estabas buscando deliciosas recetas navideñas? ¡Pues ya las has encontrado! Con estas recetas, podrás preparar un menú de Navidad completo en el Big Green Egg. El menú está compuesto por 4 platos que podrás preparar sin problemas. Durante la comida de Navidad solo tendrás que hacer un par de cosas, así que podrás relajarte en compañía de tus invitados y disfrutar de un maravilloso día.

Recetas carnívoras Big Green Egg

Una buena pieza de carne, cocinada a la perfección en el Big Green Egg, hará felices a todos los comensales más carnívoros. Es la razón por la que compartimos tres recetas: costillar de cordero en adobo, chuletas tomahawk y todo un

Tres guisos Big Green Egg

Los días son cada vez más cortos... ¿No es verdad que apetece un delicioso y aromático guiso en tu Big Green Egg? Tres recetas de guisos preparados lentamente en la olla de hierro fundido con tapa te harán disfrutar del otoño al estilo Big Green Egg!

Recetas Vietnamitas en tu kamado Big Green Egg

Puede que pienses que preparar comida vietnamita en el Big Green Egg resulte difícil hasta que pruebes con este menú. Estos típicos platos vietnamitas son fáciles y rápidos de preparar y requieren poca preparación previa.

Pescado, carne y vegetales

Las ensaladas son ideales si deseas una comida sencilla y saludable como almuerzo relajado o cena informal. Tanto si prefieres una ensalada con pescado, carne o como plato vegetariano, puedes preparar todo en el Big Green Egg.

Hornear pan en el Big Green Egg

¿Quieres hornear tu propio pan? No necesitas una máquina de hornear: con una buena receta, los ingredientes y tu Big Green Egg es suficiente.

Tarta de manzana en tu Big Green Egg

Este video muestra cómo hacer tarta de manzana casera. A todo el mundo le encanta una tarta de manzana a base de manzanas frescas, especialmente si se hace en el Big Green Egg.

Asar costillas con el método 3-2-1

Este video muestra una sencilla receta para asar unas costillas espectaculares con el método 3-2-1 en el Big Green Egg. El resultado serán unas costillas jugosas, humeantes y deliciosas que os sorprenderán a ti y a tus invitados.

Cómo preparar salmón ahumado Big Green Egg

Este video muestra cómo preparar salmón ahumado en el Big Green Egg. Esta receta es para un salmón ahumado ‘en caliente’ utilizando una salmuera seca. Es fácil de preparar y el resultado es delicioso.

Cómo preparar pimientos rellenos en el Big Green Egg

Este video muestra cómo preparar pimientos rellenos con bulgur en el Big Green Egg. Es una receta fácil y vegetariana que gusta a todos.

Cómo preparar un Brioche en el Big Green Egg

Este video enseña una receta fácil para preparar un delicioso Brioche en el Big Green Egg. Es perfecto para hacer tostadas francesas (French toasts) o para acompañarlo de mermelada, fruta fresca, chocolate fundido, helado o lo que más te guste.

Paella con el toque brasa Big Green Egg

Paella horneada en brasa, un extra de aroma y sabor. Anímate a cocinar tu paella en el Big Green Egg y degusta con más intensidad nuestro plato preferido.

Recetas de picoteo y entrantes Big Green Egg

Las recetas de picoteo ofrecen muchas posibilidades. Son sencillas de preparar e ideales para diferentes ocasiones y numerosos comensales. Son perfectas como tentempiés en grandes fiestas, pero también si quieres servir un menú de cena para compartir...

Recetas con mezcla de especias en tu kamado Big Green Egg

Tres recetas con mezcla de especias que potenciarán el sabor de los ingredientes principales. Enciende tu kamado Big Green Egg y prepara tres platos potentes de sabor para carnívoros y vegetarianos!

Pollo barbacoa con mazorcas a la brasa

El chef Pablo Vicari prepara un pollo marinado con salsa barbacoa y mazorcas de maíz a la brasa que sí o sí nos hará chuparnos los dedos. Enjoy!