Salsifíes confitados
¿Alguna vez has comido salsifíes confitados? Preparados en el Big Green Egg, este delicioso plato de guarnición se convertirá sin duda en uno de tus favoritos. El ligero sabor a frutos secos de esta verdura es mágico, especialmente si la has cocinado en tu kamado. Sírvelos por ejemplo acompañando un magnífico Costillar de venado con setas y compota de arándanos rojos si quieres ser el centro de atención de todos.
