Strudel de bogavante con salsa antiboise
El bogavante es uno de los ingredientes más populares durante las fiestas, así que, si sirves este strudel de bogavante con salsa antiboise al Big Green Egg para la cena de Navidad, no dejarás a nadie indiferente. El plato es festivo, delicioso y fácil de preparar. Durante la cena, todo lo que tienes que hacer es cocinar los strudels de bogavante en tu kamado. Sustituye los tomates cortados en dados por el antiboise con tomates cherry y reserva un poco de salicornia, una fina rodaja de hinojo, algunas puntas de hinojo y un trozo de bogavante para decorar. De esta forma, le darás un toque aún más festivo a tu plato.
